Wiesbaden on Ice: Winterzauber mit Geschmacksexplosion II

Wiesbaden on Ice ist mehr als eine Eisbahn – es ist ein Ort, an dem Genuss und Gemeinschaft gefeiert werden. Von herzhaften Speisen über süße Verlockungen bis hin zu außergewöhnlichen Getränken findet jeder Besucher etwas.

Die frostige Saison in Wiesbaden hat mit Wiesbaden on Ice hat auch eine gesellige Note. Direkt vor dem Kurhaus hat sich das Bowling Green in eine winterliche Erlebniswelt verwandelt – mit einer Mischung aus Kulinarik, Geselligkeit und sportlichem Spaß. Doch was macht den Zauber der Veranstaltung jenseits der Eislauffläche wirklich aus? Unser Streifzug entlang der Stände gibt Aufschluss – und nachdem wir gestern die rechte Seite vorgestellt haben, schlendern wir heute links entlang.

Kulinarik mit Tradition und neuen Ideen

Auf der linken Seite der Eisbahn reiht sich ein buntes Ensemble an Imbissständen aneinander, das von klassischem Streetfood bis zu kreativen Spezialitäten reicht. Mit dabei ist wieder Gastronomie Meier. Von dem positiven Ergebnis im vergangenem Jahr angesteckt, stand es außer Frage, dass er wieder dabei ist. Neben bewährten Klassikern wie Pommes und Currywurst (9,50 Euro) oder Cheeseburger und Hamburger setzt Meier dieses Jahr auf Neues: Die Champignonpfanne, die eigens neu ins Sortiment aufgenommen wurde, bietet eine vegetarische Alternative. Wir wollten etwas Fleischloses anbieten, das dennoch deftig und winterlich ist, erklärt Giuliana, die für den Stand verantwortlich zeichnet. Die frischen Zutaten stammen aus der Metzgerei Remser in Mainz-Kastel – ein Bekenntnis zur Regionalität.

Scoth ’n‘ Soda

Nicht weniger auffällig ist der Stand von Scotch & Soda, der sich mit außergewöhnlichen Speisen und Getränken von der Masse abhebt. Irish Stew Suppe (8,00 Euro) , Fish and Chips (12,50 Euro)und Guinness-Bier verleihen dem Angebot einen Hauch von Irland mitten in Wiesbaden. Wir wollen etwas anbieten, das es so auf keinem anderen Weihnachtsmarkt gibt, sagt David Dick, der das Konzept ganz alleine ohne seinem Vater entwickelt hat. Er wollte einfach was eigenes machen, hat den Namen seiner Eltern benutzt (Scotch & Soda in der Goldgasse), habe sich überall beworben … so sei alles ins Rolle gekommen. Mit dem Whisky der Woche (ab 5,00 Euro) – auch mal einen Bourbon – darunter auch seltene und hochwertige Sorten, sollen Feinschmecker ebenfalls auf ihre Kosten kommen.

Feuerzangenbowle und Dubai-Crêpe: Ein Fest für die Sinne

Ein weiteres Highlight ist der Stand von Meiers Feuerzangenbowle, wo der Zuckerhut mit großem Aufwand live flambiert wird. Der Duft von karamellisiertem Zucker, Zimt und guter Weinqualität zieht viele Besucher an. Unsere Feuerzangenbowle wird aus Dornfelder hergestellt, verfeinert mit Orangen und Apfelsaft – ein echtes Geschmackserlebnis, versichert Angelo.

Wer nach etwas Süßem sucht, findet am Stand der Event-Gastronomie Lagerin eine beeindruckende Vielfalt. Besonders der Dubai Crêpe (10,00 Euro) sorgt nicht unterstützt vont TikTok für Gesprächsstoff. Mit edler Pistaziencreme, Zuckerfäden und frischen Pistazien ist er ein luxuriöser Genuss. Die Zutaten sind zwar teuer, aber die Qualität zahlt sich aus, betont Gabriele Lagerin, die seit über 25 Jahren in der Branche tätig ist. Neben anderen Crêpes (ab 5,00 Euro) bietet sie frisch gebrannte Mandeln und Popcorn an – alles hausgemacht.

Gemeinschaft, Erfahrung und Optimismus

Die Betreiber der Stände blicken optimistisch in die Zukunft. Für viele ist Wiesbaden on Ice eine Plattform, um sich zu präsentieren und neue Kunden zu gewinnen. Wir waren letztes Jahr schon hier und sehr zufrieden, sagt ein Anbieter. Die Veranstaltung bietet nicht nur kulinarische Vielfalt, sondern auch die Möglichkeit, mit den Gästen ins Gespräch zu kommen und die lokale Gastronomieszene erlebbar zu machen.

Foto – Show im Rahmen der Eröffnung ©2024 Volker Watschounek

Wiesbaden on Ice, Winterzauber mit Geschmacksexplosion, Teil 1
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Die Internetseite von Wiesbaden On Ice finden Sie unter wiesbaden-on-ice.de.