Café Americano, Café Latte, Capuccino – Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Um die Vielfalt an Röstungen und Zubereitungsarten kennenzulernen, empfiehlt sich ein Besuch beim Coffee Tastetival.

In Wien hat das Vienna Coffee Festival Tradition. Frankfurt hatte am vergangenen Wochenende zum ersten Frankfurt Coffee Festival geladen – und Wiesbaden. Die Stadt lädt am Donnerstag zu seinem Coffee Festival auf das Dern’sche Gelände an: zum testen und schauen auf dem ersten Coffee Tastetival.

Coffee Tastetival, kurz gefasst

Coffee Tastetival – Reise der Sinne auf dem Dern’schen Gelände
Wann: Donnerstag, 14. Oktober 2021, 11:00 bis 17:00 Uhr
Wo: Dern’sches Gelände,  65185 Wiesbaden (Anfahrt planen!)
Eintritt: frei

Von 11:00 bis 17:00 Uhr wird der Platz auf der Rückseite des Rathauses am 14. Oktober von verschiedenen Kaffeeröstereien mit ihren Nostalgie-Fahrzeugen in Beschlag genommen. Ein Duft von frisch gerösteten Bohnen in der Luft hängen. Am Kaffeemobil darf geschnuppert und die röstfrischen aufgebrühten und gepressten Kaffeesorten direkt probiert werden.

Kaffee: Massenprodukt, Vielfalt, Luxus

Vielfalt Kaffee. Die einen schwören auf eine französische Zubereitung mit einem grob gemahlenen Kaffeemehl in einer sogenannten French Press. Anderen kann der Wasserdruck nicht hoch genug sein. 20 bar sollten es bei frisch gemahlenen Bohnen schon sein. Und Bohnen. Nachdem Kaffee in der ersten Welle als Massenprodukt die Welt erobert hat, während der zweiten Welle in seiner Vielfalt an Zubereitungsarten immer mehr Freunde gefunden – ist das Gewächs in seiner dritten Welle. Es geht nicht mehr allein darum mit Milch, mit Wasser oder pur, sondern um die besondere Röstung. Aus der einfachen Bohne ist ein Luxusprodukt entstanden. Das Kilo gibt es im Supermarkt für schon für knapp zehn Euro oder aber in der Rösterei für 50 Euro und mehr.

„Mit dem Coffee Tastetival möchten wir die ganze Vielfalt des Kaffeegenusses in die Landeshauptstadt einladen. Regionale, inhabergeführte Manufakturen bieten ihre selbstgerösteten Kaffeesorten zum Probieren und Einkaufen an.“ – Wirtschaftsdezernent Dr. Oliver Franz

Das erste Wiesbadener Coffee Tastetival bietet ausreichend Gelegenheit, in die Welt des Kaffees einzutauchen. Verschiedene Röstereien aus der Region kredenzen erlesene Kaffeesorten. Zu  den Kaffee-Spezialitäten werden passende Leckereien angeboten. Sitzmöglichkeiten an den Ständen sowie Musikbegleitung laden zu einer gemütlichen Pause während des Stadtbummels ein.

Foto oben ©2021 Pixabay

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Mehr über die Herstellung und Zubereitung von Kaffee finden Sie unter www.wikipedia.de.

 

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