Florian-Horst Carstens ist am 8. November 1998 in Marschacht geboren. Das fußballerisches „Fußwerk“ lernte er bei seinem Heimatverein Eintracht Elbmarsch, südlich von Hamburg gelegen. Neun Jahre blieb er seinem Heimatverein treu. Während der Jugendzeit wechselte Carstens über den TV Meckelfeld und den MTV Treubund Lüneburg, mit denen er in der Niedersachsenliga auflief, in die Nachwuchsabteilung des FC St. Pauli. Dort durchlief er dann bis zu U-19 jede Nachwuchsmannschaft. Seit 2016 spielt Carstens für die U-23, die Regionalligamannschaft der St. Paulianer. Am 3. Spieltag der Saison 2018/19 kam Carstens im Auswärtsspiel gegen den 1. FC Union Berlin zu seinem ersten Profieinsatz. Am 22. Juli 2020 wechselt er auf Leihbasisi zum Zweitliga-Absteiger SV Wehen Wiesbadem. Am 20. Mai wird der Leihvertrag aufgehoben – unterschreibt Carstens einen festen Vertrag..
Der SVWW arbeitet bereits am Kader für die kommende Saison und sucht bereits jetzt Gespräche mit den Spielern. Der Verein informiert, dass er den Vertrag mit Florian Carstens vorzeitig bis zum zum 30. Juni 2025 verlängert hat
Anfang Juli ist Florian Carstens auf Leihbasis aus Hamburg nach Wiesbaden gekommen. Mit seinem Biss und seiner Leistungsbereitschaft hat der 22-Jährigen in Wiesbaden gepunktet. Der SVWW verpflichtet den Innenverteidiger fest.
SVWW verlängert Vertrag mit Florian Carstens 
SVWW verpflichtet Florian Carstens