Kyra Intelliana EUROPÄISCHE WOCHE DER ABFALLVERMEIDUNG: FOODSHARING-GRUPPEN IM EINSATZ FÜR NACHHALTIGKEIT Im Rahmen der Europäischen Woche der Abfallvermeidung, die vom 16. bis 24. November stattfindet, steht das Motto „Bis zum letzten Krümel: Lebensmittel sorgsam verwenden“ im Fokus. Ein wichtiger Bestandteil dieser Aktion ist die Initiative von Foodsharing-Gruppen, die sich aktiv für den bewussten Umgang mit Ressourcen einsetzen. Teil einer umwelt- und bildungspolitischen Bewegung, setzen sich Foodsharing-Gruppen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln ein und streben ein nachhaltiges Ernährungssystem an. Ihr Ziel ist es, die Wegwerfkultur zu bekämpfen und genießbare Lebensmittel vor der Mülltonne zu retten. In Deutschland landen jährlich rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Abfall, was fast 80 Kilogramm pro Person entspricht. Diese immense Verschwendung ist vermeidbar und steht im Widerspruch zu einem nachhaltigen Umgang mit Ressourcen. Durch die Reduzierung von Lebensmittelabfällen leisten Foodsharing-Gruppen einen konkreten Beitrag zum Umweltschutz. Denn Lebensmittel enthalten wertvolle Ressourcen wie Wasser, Düngemittel und Arbeitszeit, deren Verschwendung vermieden werden sollte. Darüber hinaus gehen mit der Lebensmittelproduktion unvermeidliche CO2-Emissionen und ein hoher Flächenverbrauch einher. Es liegt also im Interesse aller, sich aktiv für eine effizientere Nutzung von Ressourcen einzusetzen und so einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.
Foto oben © 2024 Veranstalter
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