Zehn städtische Kindertagesstätten sind am Freitag, 24. April, im Rathaus mit dem Fit Kid-Zertifikat der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ausgezeichnet worden.

Sie stehen stellvertretend für insgesamt 42 städtische Einrichtungen, deren Verpflegung regelmäßig extern nach dem „DGE-Qualitätsstandard zur Verpflegung in Kitas“ überprüft wird. Die Auszeichnung wurde in diesem Jahr bereits zum 15. Mal erfolgreich erreicht. 

In den städtischen Kindertagesstätten wird täglich frisch gekocht. Die Mahlzeiten werden in eigenen Produktionsküchen von ausgebildeten Fachkräften zubereitet. Grundlage sind verbindliche Qualitätskriterien – von der Auswahl der Lebensmittel über die Zubereitung bis hin zur pädagogischen Begleitung der Mahlzeiten. In regelmäßigen Audits weisen die Einrichtungen nach, dass sie die Anforderungen der DGE erfüllen. 

Sozialdezernentin Dr. Patricia Becher betont: „Beim Essen in der Kita geht es um mehr als die reine Versorgung der Kinder. Sie lernen, wie vielfältig Lebensmittel sind, probieren Neues aus und entwickeln ihren eigenen Geschmack. Gleichzeitig erleben sie feste Abläufe und Gemeinschaft am Tisch. Und sie bekommen jeden Tag eine gute, ausgewogene Mahlzeit – etwas, das Familien im Alltag spürbar unterstützt.“ 

Thomas Scheffler, Leiter der Abteilung Kindertagesstätten und Kindertagespflege, ergänzt: „Wir verbinden Verpflegung und pädagogische Arbeit ganz bewusst. Kinder sollen nicht nur versorgt werden, sondern positive Erfahrungen mit Essen machen und ein Gefühl für ausgewogene Ernährung entwickeln. Das gelingt im Alltag dadurch, dass Leitungs-, Hauswirtschafts- und Erziehungskräfte hier zusammenarbeiten und sich gemeinsam für das Wohl der Kinder einsetzen.“ 

In einem Interview mit der Fachreferentin Stephanie Fromme kamen Kita-Kräfte selbst zu Wort. Alexander Groß, Koch in der Kita Wörther-See-Straße, schätzt seine Arbeit für die Kinder: „Hier koche ich mit guten, frischen Lebensmitteln – häufig von unserem Bauer direkt aus der Nachbarschaft. Wir kaufen auch Bio-Produkte ein. Und gegenüber der Gastronomie habe ich Arbeitszeiten, die sich viel besser mit Familie und Freizeit vereinbaren lassen.“ Elisabete Rodrigues, Leitung der Kita Scharnhorststraße, gab einen Einblick in die Vielfalt der Ernährungsbildung – beim Frühstück, in der Kinderküche oder auch mal gemeinsam mit der Hauswirtschaft. „Es geht um Transparenz, Mitwirken und Selbständigkeit. Die Kinder erhalten einen Einblick in den Prozess von den einzelnen Zutaten bis zum Gericht und lernen, wie man mit Küchenwerkzeug umgeht. Sie können aktiv zum Gelingen der Mahlzeit beitragen. Und man sieht ihnen die Freude und den Stolz dabei an.“ 

Dr. Anna Kaiser, Geschäftsführerin der DGE-Sektion Hessen, fasste dies in ihrem schriftlichen Grußwort so zusammen: „Sie schaffen damit täglich Räume für Gesundheitsförderung, für Bildung und für nachhaltiges Handeln“. Sie betonte, welche Vorreiterrolle die städtischen Kindertagesstätten übernehmen: „Von 68 zertifizierten Kitas in Hessen befinden sich 42 hier in Wiesbaden. Das ist ein herausragender Anteil“. Heute bekämen die Mitarbeitenden der Kindertagesstätten, insbesondere die Hauswirtschaftskräfte, nicht nur ein Zertifikat, sondern auch große Anerkennung für ihre tägliche Arbeit. Doch: „Das größte Lob erhalten Sie täglich von den Kindern selbst. Diese Anerkennung ist unbezahlbar – und zugleich eine wunderbare Motivation.“ 

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