MorjKawa: Vietnamesische Küche im „Wiesengrund“

Asiatischer Look anstelle von 80er-Flair. Asiatische Fusionsküche anstelle von Schnitzel Wiener Art. Das MorjKawa überzeugt auf der ganzen Linie.

Frischer Wind in der Hunsrückstraße 2. Auf der Speisekarte im MorjKawa finden sich traditionelle Köstlichkeiten wie Nem Cuon, wahlweise mit Tofu, Hühnerfleisch oder Garnelen oder Com Nieu auf Basis von Tofu, Hühnerfleisch, Rindfleisch oder Garnelen. Frische Maki oder andere Formen von Sushi ergänzen das vietnamesische Speiseangebot. Tung Lam Phan hat sich in dem umgebauten Hotel in Nordenstadt einen Kindheitstraum erfüllt.

Bun Nem, Rotes Curry, Com Nieu

Konnten bis zum 30. August 2021 im Hotel Wiesengrund in Nordenstadt noch Gäste einchecken, finden nun Freunde der asiatischen Küche eben dort Platz, wo die Gäste einst gefrühstückt oder eingecheckt haben. Lobby, Frühstücksraum und Rezeption wurden Kernsaniert. Vom Look der 80er-Jahre Charme ist nichts mehr zu übrig geblieben. Mit seinem ansprechende Holzinterieur und den schick angerichteten Tellern vermittelt das MorjKawa einen hochwertigen und und modernen Eindruck, – bietet 60 Gästen an europäischen Tischen sowie an den aus Asien bekannten niedrigen Tischen Platz.

Firmenfeier mit Sushi & Co

Im hinteren Bereich entsteht ein zusätzlicher Bereich für Gruppen bis zu 30 Personen. Ganz gleich ob Geburtstag, Jubiläum, Hochzeit oder Firmenfeier. Vom übrigen Restaurantbetrieb abgetrennt kann dort schon bald im privaten Rahmen gefeiert werden. Und wenn es zu heiß ist, laden 50 Plätze auf der schönen Außenterrasse zum entspannen und genießen ein.

Platte für 2,5 Personen im MorjKawa ©2022 Volker Watschounek

Tung Lam Phan erklärt das Konzept. Wir bieten Gerichte der asiatischen Fusionsküche an. Von Reis über Sommerrollen bis hin zu traditionellem Curry finden alle Fernost-Liebhaber ein Gericht ihrem Geschmack. Seit Phan 10 Jahre alt ist, lebt er in Deutschland. Von Dresden ist er nach Bad Soden gezogen – überall hat der 35-Jährige er in der Gastronomie gearbeitet. Dort, wo gerade Not am Mann war. Ob in der Küche, hinter dem Tresen im Service oder im Management – den Traum vom eigenen Restaurant immer im Visier. Seit Juni ist er Realität.

Foto oben ©2022 Tung Lam Phan in seinem Restaurant

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Die Internetseite vom Vietnamesisch Restaurant MorjKawa finden Sie www.morjkawa.com.